ПЕРГАМЕНТ

Компания «HORECA Good Tradе» предлагает вашему вниманию силиконизированный пергамент . Этот продукт пользуется большой и заслуженной популярностью среди профессиональных поваров во всем мире, поскольку идеален для выпечки или приготовления иных пищевых продуктов. Кроме того, он также отлично подходит для упаковки и хранения глубокозамороженных полуфабрикатов.

Два слоя пищевого силикона эффективно предотвращают пригорание нижних слоев теста и не требуют дополнительной смазки посуды. Такое его свойство полностью исключает применение маргаринов и жиров. Это позволило нашему  пергаменту  отлично зарекомендовать себя в производстве кондитерских изделий, не содержащих холестерина и имеющих низкую калорийность.

Так, среди основных плюсов пергаментной бумаги можно назвать:

• устойчивость к высоким температурам;
• обеспечение воздухообмена;
• жиро- и влагонепроницаемость;
• сохранение своих свойств даже во влажном состоянии;
• экологичность;
• возможность использования более одного раза.

С помощью силиконизированного пергамента вы сможете без труда приготовить печенье, безе и коржи, эклеры и заварные пирожные, выпечку из дрожжевого теста с разнообразными начинками, бисквиты и бисквитные рулеты и многое-многое другое.