Подпергамент представляет собой тонкую полупрозрачную шелестящую, светло коричневого цвета бумагу . Свойства основные такой бумаги:
— экологичность (можно контактировать с продуктами)
— влагостойкость
— жиростойкость.
Данный материал можно используют как подстилку для выпечки.
₴57.54
Описание
Область применения подпергамента:
- для жирных, маслянистых и горячих пищевых продуктов;
- кондитерских, хлебобулочных изделий;
- рыбы и рыбопродуктов, мяса и мясопродуктов;
- творога, сливочного масла и пр;
- заворачивание, простилка в лотки, простилка в гофрокороба, простилка в коробки под торты и пирожные;
- выпечка в печах;
